莱阳板栗红薯产地批发，金秋十月上市，外表呈现椭圆形。这款红薯所以被冠以“板栗”的比喻，主要是因为口感很接近板栗，跟一般红薯最大的不同是里面不带筋，口感更嫩。

莱阳板栗红薯也别叫做金手指地瓜，金手指板栗红薯是一种迷你型的甘薯，但是它却有香甜粉嫩的特点。金手指在游戏中被认为是神器一类的道具，而板栗红薯被称为金手指就不能仅仅是因为它的香甜粉嫩的特征了。