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40568.蛋黄菊花酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
湖北小吃蛋黄菊花酥的做法详细介绍 所属地...; 3.炸制时要逐个放入,炸至散开为佳。
[湖北]
[武汉市]
40567.炸桂花年糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
湖北小吃炸桂花年糕的做法详细介绍 所属地... 3.油炸时油温应适中,不宜过高或过低。
[湖北]
[武汉市]
40548.什锦桂花糊
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糊
湖北小吃什锦桂花糊的做法详细介绍 所属地...方向搅打起浆; 3.桂花糊成晶体状为佳。
[湖北]
[武汉市]
40533.腰花面
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:面
湖北小吃腰花面的做法详细介绍 所属地区:...加少量冷水; 4.腰花要爆炒,适宜旺火。
[湖北]
[武汉市]
40510.梅花枣泥包
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:包
湖北小吃梅花枣泥包的做法详细介绍 所属地....面皮大小、厚薄应均匀,包入的馅量应多少一致。
[湖北]
[武汉市]
40504.青山棉花糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
湖北小吃青山棉花糕的做法详细介绍 所属地...内浆液鼓小泡和发出似鱼嘴"扎扎"的声音时为佳。
[湖北]
[武汉市]
40482.桂花糖炒年糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
湖北小吃桂花糖炒年糕的做法详细介绍 所属...浆蒸好后要轧粘; 3.炒时要用旺火速炒,
[湖北]
[武汉市]
40480.桂花红薯饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
湖北小吃桂花红薯饼的做法详细介绍 所属地... 3.炸制红薯饼时要用旺火,并不断翻动。
[湖北]
[武汉市]
40462.桂花皮丝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:丝
河南小吃桂花皮丝的做法详细介绍 所属地区...2. 油炸后要泡软,去净碱味,以免影响口味。
[河南]
[郑州市]
40458.筒子麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
河南小吃筒子麻花的做法详细介绍 所属地区...宜; 2.油炸时要不停地翻滚,不要炸过。
[河南]
[郑州市]
40429.贵州豆花粉
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:粉
贵州小吃贵州豆花粉的做法详细介绍 所属地...花粉的制作要领:粉条不要烫烂,以滑爽筋道为宜。
[贵州]
[贵阳市]
40381.花生剂
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:剂
福建小吃花生剂的做法详细介绍 所属地区:...宜用旺火,炸至浮起油面要勤翻动,以便色泽均匀。
[福建]
[福州市]
40375.马花炸
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:炸
福建小吃马花炸的做法详细介绍 所属地区:...滑为宜; 2.油炸时要用旺火,以便胀发。
[福建]
[福州市]
40340.花椒饼
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:饼
福建小吃花椒饼的做法详细介绍 所属地区:...温度低,烤制时挂炉可上下移动,使成品受热均匀。
[福建]
[福州市]
40336.花生浆
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:浆
福建小吃花生浆的做法详细介绍 所属地区:...; 2.花生仁磨浆加水量以能磨出浆为宜。
[福建]
[福州市]
40333.水烫花螺
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:螺
福建小吃水烫花螺的做法详细介绍 所属地区...用手搓洗花螺,使外壳显现出花纹,用清水冲洗净。
[福建]
[福州市]
40313.花生汤
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:汤
福建小吃花生汤的做法详细介绍 所属地区:...至花生仁两瓣、汤呈乳白色时,改用微火慢慢煮烂。
[福建]
[福州市]
40274.花糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
重庆小吃花糕的做法详细介绍 所属地区:重...平,使表面完整。装好静置12小时后,切片成型。
[重庆]
[重庆市]
40271.醪糟麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
重庆小吃醪糟麻花的做法详细介绍 所属地区...颜色呈深鸭黄色时即起锅。待完全冷却后进行包装。
[重庆]
[重庆市]
40270.味精麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
重庆小吃味精麻花的做法详细介绍 所属地区...视在制品颜色符合要求,检视已松脆时,即可起锅。
[重庆]
[重庆市]
40262.开水米花糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃开水米花糖的做法详细介绍 所属地...炒米刮破,使面糖撒布均匀,产品规格,色泽更好。
[重庆]
[重庆市]
40246.五彩波丝花蓝
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:蓝
重庆小吃五彩波丝花蓝的做法详细介绍 所属...5.将炸好冷却的波丝坯分别点缀美化成象形花蓝。
[重庆]
[重庆市]
40240.江津米花糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃江津米花糖的做法详细介绍 所属地...平,摊紧,用刀开块切封。起上案板后包装为成品。
[重庆]
[重庆市]
40238.奶油花生糖
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糖
重庆小吃奶油花生糖的做法详细介绍 所属地...,准确:刮平的动作要快,炒动的次数要严格掌握。
[重庆]
[重庆市]
40236.菊花酥
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:酥
重庆小吃菊花酥的做法详细介绍 所属地区:...拌3~5分钟,再下发酵粉和面粉,搅拌均匀即可。
[重庆]
[重庆市]
40216.脆麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
北京小吃脆麻花的做法详细介绍 所属地区:...片刻; 2.炸制油温不宜过高,宽油为佳。
[北京]
[北京市]
40215.馓子麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
北京小吃馓子麻花的做法详细介绍 所属地区... 2.油炸时要勤翻动,炸至浮起油面、色黄为宜。
[北京]
[北京市]
40214.蜜麻花
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:花
北京小吃蜜麻花的做法详细介绍 所属地区:...揉至光滑为宜; 2.油炸时油温不宜过高。
[北京]
[北京市]
40137.北京花糕
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:糕
北京小吃北京花糕的做法详细介绍 所属地区...制时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面光滑不粘手即可。
[北京]
[北京市]
40131.北京开花馒头
发布人:
分类:餐饮美食
关键词:头
北京小吃北京开花馒头的做法详细介绍 所属...入笼蒸制时要用沸水旺火速蒸,蒸至表面开花为宜。
[北京]
[北京市]
合计:1425条
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