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73829.叉烧包子
发布人：
分类：
关键词：包子
叉烧包子，面食，特点：色白皮薄...略甜为度；蒸时用旺火且不能闪火。VfE
[四川]
[江安县 ]
73828.泥溪芝麻糕
发布人：
分类：
关键词：麻糕
泥溪芝麻糕，是四川省宜宾市宜宾...芝麻糕，祖辈积累了不少制作经验。8G5
[四川]
[宜宾县 ]
73827.红桥猪儿粑
发布人：
分类：
关键词：儿粑
红桥猪儿粑，是四川省宜宾市江安...还把猪儿粑馆开到了美国的纽约市。FJC
[四川]
[江安县 ]
73826.高县鸭儿粑
发布人：
分类：
关键词：儿粑
高县鸭儿粑，是四川省宜宾市高县...称号，也是宜宾市非物质文化遗产。cZy
[四川]
[高县 ]
73825.金钱酥
发布人：
分类：
关键词：钱酥
金钱酥，酥点，特点：色金黄，形...：接头要稳；锁花边应完整，炸制要成形。
[四川]
[翠屏区 ]
73824.火腿酥
发布人：
分类：
关键词：腿酥
火腿酥，酥点，特点：皮酥脆，味... 操作要领：馅味不宜咸；炸制油温不宜高。
[四川]
[南溪县 ]
73823.海参酥
发布人：
分类：
关键词：参酥
海参酥，酥点，特点：皮酥馅鲜美...漏；炸制火候不宜太大。可配银丝汤、金丝汤食用。
[四川]
[筠连县 ]
73822.重阳饼
发布人：
分类：
关键词：阳饼
重阳饼，酥点，特点：两色分明，... 操作要领：两种色的饼应粘牢，以免炸时分开。
[四川]
[筠连县 ]
73821.玫瑰紫薇饼
发布人：
分类：
关键词：薇饼
玫瑰紫薇饼，炸点，特点：色金黄...包馅要严；炸制火候要掌握好，以免粘连。
[四川]
[翠屏区 ]
73820.炸玉米饼
发布人：
分类：
关键词：米饼
炸玉米饼，炸点：特点：色泽金黄...成。 操作要领：粉要揉匀；饼坯不宜过薄。
[四川]
[南溪县 ]
73819.缠丝焦饼
发布人：
分类：
关键词：焦饼
缠丝焦饼，煎点，特点：丝纹清晰... 如用牛肉制馅，即名缠丝牛肉焦饼。
[四川]
[江安县 ]
73818.萝卜酥饼
发布人：
分类：
关键词：酥饼
萝卜酥饼，酥点，特点：酥香味美...随时摆动，以防粘锅；火不宜大，以防炸煳或炸穿。
[四川]
[珙县 ]
73815.碎米芽菜
发布人：
分类：
关键词：芽菜
四川特产—碎米芽菜，是著名的四...用盐、白糖、葱花、味精、酱油、花椒粉调味即可。
[四川]
[兴文县 ]
73814.宜宾面塑
发布人：
分类：
关键词：面塑
宜宾面塑艺术是民族民间文化当中...人不禁联想至苗家人家载歌载舞的热闹情景。
[四川]
[翠屏区 ]
73813.肥肠豆花
发布人：
分类：
关键词：豆花
肥肠豆花 肥肠豆花原料：猪...厚重，质感香醇，豆花滑嫩，辣而不燥，开胃爽口。
[四川]
[珙县 ]
73812.李庄大小三白
发布人：
分类：
关键词：三白
李庄大小三白 李庄的名吃为...作为馈赠亲友，是再好不过的价廉物美礼品。
[四川]
[翠屏区 ]
73811.砂火锅
发布人：
分类：
关键词：火锅
砂火锅 砂火锅之原料为鸡、...的汤再烫豌豆尖、白菜、葱、蒜苗解油爽口。
[四川]
[宜宾县 ]
73810.瘦肉型猪
发布人：
分类：
关键词：型猪
瘦肉型猪 瘦肉型猪是宜宾县...4％的为脂肪型猪，我国大多数地方品种属于此型。
[四川]
[宜宾县 ]
73809.四川白鹅
发布人：
分类：
关键词：白鹅
四川白鹅 四川白鹅分布于四...栏商品鹅450万只,存栏种鹅8.5万只。
[四川]
[南溪县 ]
73808.南溪锦橙
发布人：
分类：
关键词：锦橙
锦橙又名鹅蛋柑26号，原...，叶片长椭圆形；果实长椭圆形，形如鹅蛋，故名。
[四川]
[南溪县 ]
73807.竹工艺品
发布人：
分类：
关键词：艺品
竹工艺品 宜宾市竹簧、竹雕...特色和生活情趣。因此扬名中外，曾多次进入宫庭。
[四川]
[江安县 ]
73806.甜橙
发布人：
分类：
关键词：甜橙
甜橙 甜橙为芸香植物甜橙的...，咽燥口渴，咳嗽痰多，食鱼蟹中毒，醉酒等病症。
[四川]
[长宁县 ]
73805.午时粑
发布人：
分类：
关键词：时粑
午时粑 午时粑工艺：制作...旺火蒸一刻钟，美味可口的午时粑就做成了。
[四川]
[高县 ]
73804.香辣虾
发布人：
分类：
关键词：辣虾
香辣虾 香辣虾原料：活虾（...。 此菜酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
[四川]
[高县 ]
73803.川红工夫茶
发布人：
分类：
关键词：夫茶
川红工夫茶 川红工夫产于四...际市场，成为我国后起之秀的高品质工夫红茶之一。
[四川]
[高县 ]
73802.筠连水粉
发布人：
分类：
关键词：水粉
筠连水粉 筠连水粉是宜宾筠...水粉里，撒上碎葱，一碗浓香四溢的水粉就做好了。
[四川]
[筠连县 ]
73801.四季豆焖鸡
发布人：
分类：
关键词：焖鸡
四季豆焖鸡 四季豆焖鸡原料...米粥一起吃，不怕辣的人也可滴几滴辣油增添滋味。
[四川]
[筠连县 ]
73800.洛表磕面猪儿粑
发布人：
分类：
关键词：儿粑
洛表磕面猪儿粑 在万里长...、润燥、培元、益智的功效。确属僰地一绝。
[四川]
[珙县 ]
73799.腊味蒸滑鸡
发布人：
分类：
关键词：滑鸡
腊味蒸滑鸡 腊味蒸滑鸡原...样只会破坏口感。用小火蒸20分钟就足够。
[四川]
[兴文县 ]
73798.扫把鱿鱼
发布人：
分类：
关键词：鱿鱼
扫把鱿鱼 扫把鱿鱼原料：...，加入鱿鱼，用蚝油/盐/生粉水勾芡即可。
[四川]
[兴文县 ]
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