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餐饮美食类
回族蒸艾叶
  • 回族蒸艾叶
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：叶
    宁夏小吃回族蒸艾叶的做法详细介绍 所属地区：宁夏小吃 工艺：蒸法 回族蒸艾叶的制作材料...葱、蒜泥等调制的腌水即成。 （4）艾叶配以葱、豆芽、豆腐可做艾叶饺子，配以青菜可制菜团。
  • 详情  [宁夏-银川市]
回族蒸艾叶的做法
宁夏回民十大碗
荞面搅团
  • 荞面搅团
  • 发布人：佳佳     分类：餐饮美食     关键词：面
    　　 荞面搅团是用荞麦面粉轧制而成的一种大众面食，清乾隆年间宁夏曾把荞面搅团作为贡品敬...辣椒、青萝卜片等调制的鲜汤菜，佐以蒜片或蒜末，味醋、香油等调料，即可食用，食用可凉可热。
  • 详情  [宁夏-陶乐县]
烩小吃
  • 烩小吃
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：吃
    宁夏小吃烩小吃的做法详细介绍 所属地区：宁夏小吃 工艺：其他 烩小吃的制作材料： ...丸子，也下油锅炸熟。烩制时，炒勺内依次放入羊肉汤和夹板、丸子、菠菜等料，烧开后用淀粉勾薄芡即成。
  • 详情  [宁夏-银川市]
炒糊饽
  • 炒糊饽
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饽
    宁夏小吃炒糊饽的做法详细介绍 所属地区：宁夏小吃 工艺：爆炒法 炒糊饽的制作材料：面粉...等料和几勺羊肉汤。烧开后，将切好的饼条抖散放进勺内，盖上盖子。焖至饼条熟透，再撒上蒜苗终一即成。
  • 详情  [宁夏-银川市]
一品中宁土鸡
手抓羊肉
清蒸羊羔肉
爆炒羊羔肉
酿皮子
  • 酿皮子
  • 发布人：佳佳     分类：餐饮美食     关键词：面
    酿皮子是一种独特的面食，既可作为主食，也可作为零食，清凉可口，开胃解暑。 ...就作好了。看那色泽晶莹黄亮，半透明如玉，青黄红白色泽鲜亮诱人。入口细腻润滑，酸辣筋斗、柔韧可口。
  • 详情  [宁夏-青铜峡市]
羊肉搓面
糖醋黄河鲤鱼
丁香肘子
粉汤彩饺
  • 粉汤彩饺
  • 发布人：     分类：餐饮美食     关键词：饺
    宁夏小吃粉汤彩饺的做法详细介绍 所属地区：宁夏小吃 工艺：熬煮汆炖烩焖法 粉汤彩饺的制...肉馅、羊肉馅、三鲜馅和素馅。成形后下锅煮熟，然后捞在大碗里，上面浇上调制好的粉场，撒上香菜即成。
  • 详情  [宁夏-银川市]
丁香肘子
  • 丁香肘子
  • 发布人：佳佳     分类：餐饮美食     关键词：肉
    丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味...碗、笼蒸、浇汁。 特点:工序精细，选料讲究，色浅红，光泽油亮，皮烂肉香，有丁香味。
  • 详情  [宁夏-贺兰县]
素菜豆腐
  • 素菜豆腐
  • 发布人：佳佳     分类：餐饮美食     关键词：豆腐
    嫩豆腐用香油炸后，体形膨大，皮柔而中空，容易入味，好似面筋一般。再佐以菠菜、胡萝卜片... 　　特点：味道鲜美，口感筋斗，做工细致，色彩亮丽，使人食欲大开，是一道上等的素菜。
  • 详情  [宁夏-惠农县]
扒驼掌
  • 扒驼掌
  • 发布人：佳佳     分类：餐饮美食     关键词：肉
    制作：将驼掌、蹄黄治净，入沸水锅略焯取出，洗净。将蹄黄入锅，加鲜姜、大葱、水煮至...质细嫩，不肥不腻，荤素得当，驼掌、蹄黄与鸡鸭肉味完美结合，其味道并不输给熊掌，乃秋冬季补品之一。
  • 详情  [宁夏-彭阳县]
羊肉粉汤水饺
雪花羊肉
  • 雪花羊肉
  • 发布人：游客     分类：餐饮美食     关键词：羊肉
    　雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去皮拍松，切...，入口松软鲜嫩，如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工之考究实在很有些贾府茄子的味道。
  • 详情  [宁夏-贺兰县]
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