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清炖甲鱼
  • 清炖甲鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：甲鱼   [辽宁特产-太平区 特产]
    将甲鱼去头、放净血，放入锅内，加清水（漫过甲鱼），烧开后捞出，刮去黑皮，揭下...小时，然后用旺火烧沸，撇去浮沫，放入精盐、料酒。此菜甲鱼肉滑嫩，汤清味鲜，也是理想的健身补品。    详情
猫耳朵汤
  • 猫耳朵汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：朵汤   [辽宁特产-太平区 特产]
    是阜新地区具有独自特点的荞面系列主食之一。把荞面和好，揪成小剂子放于手掌上，用拇...即可，其特点是形似小猫耳朵，小巧玲珑，色泽鲜明，口感滑润。味道鲜美无比，回味无穷。 　　    详情
拨面
  • 拨面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：拨面   [辽宁特产-太平区 特产]
    虽与面条大体相同，但做法不同。面条是和面擀薄用刀切，而拨面时用的刀是两端各有一柄...薄后，两手握两端刀饼快速挤切，边切边拨入锅内煮熟，由于作法特殊，因此，制作出的食品另有一种风味。   详情
全羊汤
  • 全羊汤     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊汤   [辽宁特产-太平区 特产]
    就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下货，切成条状，一起放入水中煮熟，然后再放上各种佐料，进行食用。其味道鲜美可口，颇受人们的喜爱。 　　    详情
荞面合子
  • 荞面合子     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：合子   [辽宁特产-太平区 特产]
    荞面合子 　　荞面合子 　　制作方法：将荞面粉放入盆内，取适量温水和均，搓或长条...放入锅内，文火煎制成金黄色即或食用。馅心可选用青椒鸡蛋饮，羊肉冬瓜馅。特点是外焦里嫩，素淡可口。   详情

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