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凤凰台大米
  • 凤凰台大米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大米   [河南特产-金水区 特产]
    简称凤米，又名凤凰仙。产于东郊凤凰台村一带。所植大白芒稻，米粒外形奇特，一端粗大...史悠久，明清时代多作为进奉宫廷的贡米。其种植面积小，推广不易，且产量甚低，故一向视为珍品。 　　   详情
双桥酒
  • 双桥酒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：桥酒   [河南特产-金水区 特产]
    在惠济，有一种酒，一种产自当地有着清冽、醇香味道的酒，被人誉为“郑州汾酒”，它就...正醇厚，入口绵甜。生产的曲酒经常规检测和气相色谱的科学分析，并精心调制，确保了双桥酒的质量。    详情
焖饼
  • 焖饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：焖饼   [河南特产-金水区 特产]
    葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后...用鸡汤、鸭骨汤。1977年12月，在杭州全国首届名小吃认定，葛记焖饼摘取“中华名小吃”桂冠。    详情
凤凰台釉米
  • 凤凰台釉米     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：釉米   [河南特产-金水区 特产]
    　凤凰台釉米，产于郑州东郊的凤凰台村。其米一头粗大，一头尖细，色泽洁白而有光，蒸...其原有本色。为了保持这一名产，应 组织人力选育，培育只有这一品种特性的新品种。以推广应用。 　　   详情
老蔡记蒸饺
  • 老蔡记蒸饺     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸饺   [河南特产-金水区 特产]
    蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老先生早年在北京皇宫里帮厨，辛亥革命之...志参加商业部馅食大赛时，摘取"金鼎奖"桂冠。1997年被中国烹饪协会认定为"中华名小吃". 　　   详情
鲤鱼三吃
  • 鲤鱼三吃     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：三吃   [河南特产-金水区 特产]
    郑州也喊振兴豫菜，但又自嘲：凡是需要振兴的东西，离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州...瓦块，头尾杂加萝卜丝做汤，最有意思的是把糖醋汁拌一窝线面条吃，跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。   详情
霸王大葱
  • 霸王大葱     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：大葱   [河南特产-金水区 特产]
    霸王大葱 　　霸王大葱因植株高(1.3—1.5米）、纯度精、产量高、营养丰富而得...中的珍品。金水区4万亩大葱生产基地已经建成，亩产3000公斤左右，亩均收益3500—5000元。   详情

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