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大红袍花椒
  • 大红袍花椒     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花椒   [河南特产-上街区 特产]
    落叶灌木或小乔木，高3-7m，茎干通常有增大皮刺；枝灰色或褐灰色，有细小的皮孔及...无柄。果球形，通常2-3个，果球颜色大多为青色，红色，紫红色或者紫黑色，密生疣状凸起的油点。    详情
糊辣鱼
  • 糊辣鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：辣鱼   [河南特产-上街区 特产]
    做法：草鱼宰杀治净，将鱼肉剔下片成厚0.4厘米、重约3克的片；鱼头、鱼骨留用；芹...内放入复制红油，烧至七成热时放入干辣椒、花椒小火炒3分钟，出锅浇入盆中，撒上芝麻、香菜即可。    详情
萧记三鲜烩面
  • 萧记三鲜烩面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烩面   [河南特产-上街区 特产]
    萧记三鲜烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子...题字“自强不息、厚德载物”，萧存兴颇有感触，奉为至理名言，并将之作为其家族企业发展的宗旨。 　　   详情
杨记清芳牛肉拉面
  • 杨记清芳牛肉拉面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：拉面   [河南特产-上街区 特产]
    杨记清芳牛肉拉面是河南郑州的特色小吃。中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻...获此荣。前中国伊协主席沈遐熙先生品尝后欣然题词：“杨记清芳牛肉拉面，中原大地独树一帜”。 　　   详情
郑州烤鸭
  • 郑州烤鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烤鸭   [河南特产-上街区 特产]
    郑州烤鸭店以经营荣获国家“金鼎奖”的郑州烤鸭和中国烹饪协会认定的中华名吃“葛记焖...名菜有：“玉珠双珍”、“雪山广海”、“铁锅蛋”、“芙蓉海参”、“清汤荷花”、“莲蓬鸡”等。 　　   详情
郑州烩面
  • 郑州烩面     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烩面   [河南特产-上街区 特产]
    郑州烩面是河南省郑州市的特色小吃。烩面是郑州特色美食，有着悠久的历史。它是一种荤...色风味上有所创新，而且面和汤料口感及营养方面都达到了传统郑州烩面的标准，具有划时代的意义。 　　   详情

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