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怀化特产介绍          怀化特产店地图
 
野生藤茶
  • 野生藤茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：藤茶   [湖南特产-通道 特产]
    藤茶，又名山甜茶、龙须茶，其味甘淡性凉，具清热解毒、抗菌消炎、祛风除湿、强筋骨、...》中茶叶类相比，其营养成分较齐全，优于一般茶叶，尤其是黄铜类化合物和硒的含量远高于绿茶和花茶。    详情
通道花菇
  • 通道花菇     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：花菇   [湖南特产-通道 特产]
    花菇为香菇中的极品，通道花菇在生产过程中，不使用农药肥料和任何激素，不受任何污染...酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、C、烟酸、钙、磷、铁等。历来被我国人民作为延年益寿的补品。    详情
侗乡蕨粑
  • 侗乡蕨粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蕨粑   [湖南特产-通道 特产]
    侗乡蕨粑 本产品采用天然野生蕨根淀粉精制而成，即可入药又可食用，富含铁、锌、硒等...生素及多种氨基酸，《本草纲目》载其性微甘、凉，具有滑肠通便、消脂降压、通经活络、降气化痰等功效。   详情
蜜饯茶
  • 蜜饯茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：饯茶   [湖南特产-通道 特产]
    蜜饯茶源于湖南省通道县侗族自治区。蜜饯茶在通道有"艺术茶"之称,通道侗乡的汉族妇...后需要与铜.明矾一道煮熟加糖.晒干,不可在客人们来访时,放上三 四片到杯子里,加糖冲开水就行了    详情
剁辣子姜
  • 剁辣子姜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：子姜   [湖南特产-通道 特产]
    通道侗族自治县是全国生姜的生产区之一。通道生姜以块大、纤维少、脆嫩和辛辣适度的特...一扫而光。当剁辣子姜被食客们风卷残云消灭掉后，食客们总是意犹未尽地说：“还有吗？再来一盘！”    详情
侗族油茶
  • 侗族油茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：油茶   [湖南特产-通道 特产]
    侗族没有喝茶品茗的习惯，却有一年四季吃油茶的习俗。清香甘甜的油茶， 提神醒脑，焕...不想再吃，就需把那根筷子架在自己的碗上，作为不吃的表示，不然，主妇就会不断地盛油茶，让你享用。    详情
鸭血粑
  • 鸭血粑     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：血粑   [湖南特产-洪江 特产]
    　　 原料：嫩仔鸭一只，糯米，红椒，色拉油，盐，味精，白酒，甜酱，红油，...甜酱，仔姜片，红椒块，干椒节以及水，放入鸭血粑焖至入味，淋红油、香油盛入碗内，撒葱花即成。 　　   详情
会同冬笋
  • 会同冬笋     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：冬笋   [湖南特产-会同县 特产]
    冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和...作用。它所含的多糖物质，还具有一定的抗癌作用。冬笋含有较多草酸钙，患尿道结石、肾炎的人不宜多食。   详情
雪峰山茶油
  • 雪峰山茶油     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：茶油   [湖南特产-辰溪 特产]
    湖南省是我国油茶种植大省，2007年全省油茶面积1778万亩，占全国油茶总面积的...其收购的野生山茶籽实行统一生产，统一品牌、统一包装、统一宣传、统一销售，年产量达15000公斤。   详情
靖州绣花鞋
碣滩凤姣茶
  • 碣滩凤姣茶     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：姣茶   [湖南特产-沅陵 特产]
    碣滩凤姣茶系唐代贡品，据《辰州府志》载：“邑0茶处多，尤以碣滩产者为最……”。 ...6年获上海国际茶文化节金奖，同年获“中绿杯”金奖；2010年上海世博会名茶评比中获得金奖。 　　   详情
洪江血粑鸭
  • 洪江血粑鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：粑鸭   [湖南特产-洪江 特产]
    洪江血耙鸭具有典型湘西风味的名菜，发源于洪江市。烹饪时，把鸭肉及干红椒、生姜、樟...过咸。 　　　　4、 甜酱用量要视原料多少凭经验而加减，用量过大影响色泽，用量过少达不到意境。   详情
通道腌鱼
  • 通道腌鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌鱼   [湖南特产-通道 特产]
    腌鱼是侗家精心制作的食品，其制法是将鱼洗净剖开剔除内脏，摊平后抹上一层食盐，食盐...上盖，注意清水使腌鱼与空气隔绝。这样腌制一个月后即可食用，腌鱼肉质红润酸软，醇香扑鼻，咸辣相间。   详情
臭菜根
  • 臭菜根     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：菜根   [湖南特产-通道 特产]
    只要过到通道侗乡的客人，对餐桌上常常摆着的一碟碟似面条的银白色的“龙须”菜感受很...脆、辣四味，是下饭的一道好菜。通道老人有句老话 “吃了臭菜根，保你无病生”，道理就在其中。 　　   详情
腌制香酸鱼
  • 腌制香酸鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸鱼   [湖南特产-通道 特产]
    侗家人特别爱吃腌制的家常菜，其中腌制的酸鱼便是“侗家菜”中的珍品。酸鱼的的腌制工...法保存，腌起来可长久不坏，还可随时取食。这些侗家古老的腌制器皿，就如同现代文明生活中的“冰箱”。   详情
通道合龙饭
  • 通道合龙饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：龙饭   [湖南特产-通道 特产]
    合龙饭一般在重大节日或办各种喜事时摆设。餐桌、椅子、碗筷、菜肴均从村寨中每户家里...边，每份糯米饭上放有一串新鲜肉和豆腐。客人就座以后，在开餐以前还有一段集体酒令和一个仪式。 　　   详情
通道侗家腌肉
  • 通道侗家腌肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：腌肉   [湖南特产-通道 特产]
    通道侗家腌肉，俗称接肉，侗称nans，wuld，酸肉有猪肉、鸭肉、牛肉、牛排等。...加木盖，封严，用大石压紧，数月即可食。腌肉不必烹饪，色艳味咸，亦可煎炒或烤灸，以火灸最香。 　　   详情
酸汤豆腐
  • 酸汤豆腐     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：豆腐   [湖南特产-通道 特产]
    原 料： 　　　　 　　　　酸汤豆腐500克，折耳根150克。 　　　　调...　　　　技术要领： 　　　　 　　　　豆腐发酵时间不能过长，用手触摸有粘迷人觉即可。 　　   详情
苗乡酸汤鱼
  • 苗乡酸汤鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤鱼   [湖南特产-通道 特产]
    "酸汤鱼"是苗族较出名的风味名菜。酸汤鱼是用酸菜汁和鲜鲤鱼或草鱼煮制而成。苗族人...凉后，取出鱼肉和汤，加辣椒面调和即成味道鲜美的酸汤鱼了。成菜鱼肉细嫩，酸香味鲜，非常适口。 　　   详情
苗家糯米饭
  • 苗家糯米饭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：米饭   [湖南特产-靖州 特产]
    糯米饭是苗族主食之一，在苗族人民生活中占有重要地位，为男女老幼喜爱之食品，人们认...干的稻谷放入石臼内，用脚踏碓杆后端，使舂杆起落，利用落下的力来舂米，舂好即筛去糠而得净米。 　　   详情
小葱鲜鱿芋头饼
  • 小葱鲜鱿芋头饼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：头饼   [湖南特产-芷江 特产]
    主料：芋头、鱿鱼 　　　　辅料：青红柿子椒、鸡蛋、柠檬 　　　　调料：盐、鸡...、葱姜末、酱油、胡椒粉、芝麻、鸡精拌匀浇在煎好的饼上即成。 　　　　特点：柔软细腻，脆嫩香滑。   详情
芷江酸萝卜
  • 芷江酸萝卜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：萝卜   [湖南特产-芷江 特产]
    酸萝卜的自制工序： 　　　　1、准备一个可装合叶水的陶坛一个，洗净，容量以10...、青菜叶柄一类的蔬菜放入坛内。 　　　　切记！！不要加生水，以防酸水变味、使酸水变涎状。 　　   详情
芷江葱把鸭
  • 芷江葱把鸭     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：把鸭   [湖南特产-芷江 特产]
    芷江葱把鸭是湘西的传统名菜，不仅鸭好、菜好、连故事也好。 　　 芷...重油亮，还杂以清脆的鲜椒片和清白的葱段，单看着就诱人十足，别说尝了之后的那种香辣鲜美了。 　　   详情
酸辣湖南粉
  • 酸辣湖南粉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：南粉   [湖南特产-芷江 特产]
    原料/调料 　　 　　　　瘦猪肉200克，冬菇3朵，笋1条，青菜6棵，葱花...，待滚后即将沙河粉放下大火煮滚便熄火。 　　　　③淋下醋及香油迅速盛到大碗中，洒下胡椒粉即可。   详情
酸辣红烧羊肉
  • 酸辣红烧羊肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：羊肉   [湖南特产-芷江 特产]
    主料辅料 　　　　鲜羊肉 .l000克 羊肉汤 .500克 　　　　酸泡菜 ...点 　　　　酸辣红烧羊肉，以酸辣入味，是湖南菜的特色。成菜汤汁稠浓，肉质软烂，鲜香可口。 　　   详情
大榜飞腿
  • 大榜飞腿     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：飞腿   [湖南特产-新晃 特产]
    这是地道的特色菜，是根据新晃历史传奇人物湘西匪首姚大榜的传说而创意制作。传说姚大...抓住疾奔如飞的狗的尾巴，所以这道菜的主料是本地黑山羊后腿，配料丰富，制作精奇，上桌用刀分割食用。   详情
糯米酸鱼
  • 糯米酸鱼     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酸鱼   [湖南特产-新晃 特产]
    在苗寨，是最常用和盛行的一种名菜是糯米酸鱼。立秋之后，高寒山区的苗岭到处是禾苗散...油炸煎吃、火烤蒸吃、炒小红椒吃。但尤以油炸煎吃最佳。糯米俺酸鱼，是苗族待客的上乘美味佳肴。 　　   详情
农家小炒肉
  • 农家小炒肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：炒肉   [湖南特产-麻阳 特产]
    农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，由于加入酱料，爆香的味道惹人喜欢，在湘菜馆是点击率...以，只加酱油也可以，只要觉得好吃，方法自己决定！喜欢吃辣的朋友，还可以加入适量“老干妈”来调制。   详情
炒蕨菜
  • 炒蕨菜     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蕨菜   [湖南特产-麻阳 特产]
    蕨菜是一种孢子植物的幼嫩茎叶，生长于灌木丛生的阴坡和潮湿谷地，极少受到农药、化肥...蕨菜半磅，洗净，用水泡去盐分，切成一寸长的段。葱丝姜丝在热油锅中爆香加蕨菜段煸炒，淋入香油出锅。   详情
麻阳红烧鹅
  • 麻阳红烧鹅     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：烧鹅   [湖南特产-麻阳 特产]
    麻阳名菜——红烧鹅，这道菜非常实惠，很多人没有将它吃完。 　　配料: 熟鹅肉3...　　营养价值: 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。据分析，其蛋白质含量为22.3%。 　　   详情

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