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南京

南京市 高淳县 溧水县
 
南京特产介绍          南京特产店地图
 
香山帮传统建筑营造技艺
  • 香山帮传统建筑营造技艺     
  • 发布人：      分类：     关键词：艺   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 苏州的香山位于太湖之滨，有两千五百多年的历史，是吴文...濒危的困境，匠人收入低、劳作苦，传统营造技艺后继乏人，亟待采取措施予以保护，才能确保其传承有序。   详情
南通蓝印花布印染技艺
  • 南通蓝印花布印染技艺     
  • 发布人：      分类：     关键词：艺   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省南通市 南通蓝印花布传统印染技艺遍及南通地区各县，影响较大的...半自动化生产，传统工艺逐渐变异，有必要提请有关方面注意，对蓝印花布印染技艺的保护已到了关键时刻。   详情
苏州缂丝织造技艺
  • 苏州缂丝织造技艺     
  • 发布人：      分类：     关键词：艺   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 缂丝是苏州的一种古老丝织技艺，主要存在于苏州及其周边...高、价格贵而濒临消亡，目前从事这一行业的多为中老年，其发展前景令人忧虑，有必要制定规划加以保护。   详情
宋锦织造技艺
  • 宋锦织造技艺     
  • 发布人：      分类：     关键词：艺   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 宋锦，为宋代发展起来的织锦，因主要产地在苏州，故谓“...不到重视，传统宋锦手工作坊现已停产，艺人、工具、纹样严重散佚，亟待采取切实措施，予以恢复和保护。   详情
南京云锦木机妆花手工织造技艺
宜兴紫砂陶制作技艺
  • 宜兴紫砂陶制作技艺     
  • 发布人：      分类：     关键词：艺   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省宜兴市 宜兴手工紫砂陶技艺是指分布于江苏省宜兴市丁蜀镇的一种...少，杰出的紫砂陶制作技艺受到了严重冲击，如何传承这一优秀的民间手工技艺已成为一个亟待解决的课题。   详情
扬州玉雕
  • 扬州玉雕     
  • 发布人：      分类：     关键词：雕   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省扬州市 扬州是我国玉器的主要产区，琢玉工艺源远流长。在江淮东...接导致现有技术人员大量流失，青年人不愿学习和从事这项手艺，扬州玉雕技艺后继乏人，亟待保护、抢救。   详情
苏绣
  • 苏绣     
  • 发布人：      分类：     关键词：绣   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 苏绣为苏州刺绣之简称，它以产生之地命名，历史上曾广泛...有高超技艺的苏绣传承人和高品质的苏绣艺术品越来越少，苏绣正面临着有序传承的危机，亟待抢救、保护。   详情
桃花坞木版年画
  • 桃花坞木版年画     
  • 发布人：      分类：     关键词：画   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 桃花坞木版年画产生于明代，当时在苏州七里山塘和阊门内...下，桃花坞木版年画的画铺越来越少，传统雕版技艺和染色印刷技术的传承也越来越困难，急需抢救、保护。   详情
扬州清曲
  • 扬州清曲     
  • 发布人：      分类：     关键词：曲   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省扬州市 扬州清曲是在明清时期流行于扬州一带的俗曲和小调基础...当前这一具有代表性的古老曲种由于种种原因已处于艺人流散、后继乏人的濒危状态，急需加以抢救和保护。   详情
扬州评话
  • 扬州评话     
  • 发布人：      分类：     关键词：话   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省扬州市 扬州评话是以扬州方言徒口讲说表演的曲艺说书形式，流行...所未有的困境，演出队伍萎缩，听众老化，书场陈旧，后继乏人，生存与发展受到严峻挑战，亟待有效保护。   详情
苏州评弹（苏州评话、苏州弹词）
扬剧
  • 扬剧     
  • 发布人：      分类：     关键词：剧   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省扬州市 扬剧原名维扬戏，俗称扬州戏，...的审美观念发生改变，扬剧观众减少，剧团生存艰难，整个剧种已处于濒危状态，急需采取抢救、保护措施。   详情
苏剧
  • 苏剧     
  • 发布人：      分类：     关键词：剧   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 苏剧由花鼓滩簧与南词、昆曲合...流行文化和现代艺术对苏剧冲击很大，观众锐减，剧团生存艰难，抢救、保护这一重要的地方剧种迫在眉睫。   详情
苏州玄妙观道教音乐
  • 苏州玄妙观道教音乐      
  • 发布人：      分类：     关键词：    [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 以玄妙观道教音乐为代表的苏州道教音乐属于正一派道乐，...生了广泛影响。近年来，随着改革开放和对外文化交流的增多，苏州玄妙观音乐曾多次出国演出，获得好评。   详情
海州五大宫调
  • 海州五大宫调      
  • 发布人：      分类：     关键词：    [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省连云港市 海州是江苏省连云港市的古称。海州五大...状态。海州五大宫调是我国明清俗曲的一份珍贵遗产，它的发掘保护将对明清小调研究产生积极的推进作用。   详情
吴歌
  • 吴歌     
  • 发布人：      分类：     关键词：歌   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省苏州市 吴歌是吴语方言地区广大民众的口头文学创作，发源于江...具有一定的认识价值（社会、历史、风土、世界观等）和审美价值（艺术），而且也是研究方言的珍贵资料。   详情
梁祝传说
  • 梁祝传说     
  • 发布人：      分类：     关键词：说   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：浙江省宁波市、杭州市、上虞市 江苏省宜兴市 ...一代不愿接续，传承面临着断代的危险，急需抢救和采取相应的保护措施，使这一优秀的文化传统得以绵延。   详情
白蛇传传说
  • 白蛇传传说     
  • 发布人：      分类：     关键词：说   [江苏特产-特产]
    申报地区或单位：江苏省镇江市 浙江省杭州市 浙江...断桥、雷峰塔及西湖等自然和文化景观形成了密不可分的关系，使杭州和西湖都具有了更为丰厚的文化内涵。   详情
绿宝园绿壳鸡蛋
淮安茶馓
  • 淮安茶馓     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馓   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃淮安茶馓的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 淮安茶馓的制作材料：...粗条，后搓成细条，用抹油来避免条与条之间的粘连； 3.炸制的油温不宜过高，以免色深或焦煳。   详情
葱油锅饼
  • 葱油锅饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃葱油锅饼的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 葱油锅饼的制作材料：...稠要适宜； 2.烙面皮时，锅要烧热，并受热均匀； 3.面糊入锅后，要迅速转动炒锅。    详情
双麻酥饼
  • 双麻酥饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃双麻酥饼的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 双麻酥饼的制作材料：...好水油面和油酥面的比例，擀制面皮时要厚薄均匀； 2.粘匀芝麻后，要稍烙一下，以免芝麻脱落。   详情
莲花酥
  • 莲花酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃莲花酥的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 莲花酥的制作材料：精面...油温不宜过高； 3.生坯浮起油面时，要用手勺不断地向切口处浇热油，以便花瓣开裂，层次分明。   详情
兰花酥
  • 兰花酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃兰花酥的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 兰花酥的制作材料：精面...簇在花正中成花蕊，呈平圆形，撒上白糖即成。 兰花酥的制作要领：油炸时温度不宜过高，用温油汆熟。   详情
白兔酥
  • 白兔酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃白兔酥的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 白兔酥的制作材料：精面...两种面团要揉匀饧透； 2.制作要均匀，形象要逼真； 3.油炸时要用小火，不宜用旺火。   详情
青蛙酥
  • 青蛙酥     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：酥   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃青蛙酥的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 青蛙酥的制作材料：精面...两种面团要揉匀饧透； 2.制作要均匀，形象要逼真； 3.油炸时要用小火，不宜用旺火。   详情
淮安茶馓
  • 淮安茶馓     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：馓   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃淮安茶馓的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 淮安茶馓的制作材料：...粗条，后搓成细条，用抹油来避免条与条之间的粘连； 3.炸制的油温不宜过高，以免色深或焦煳。   详情
葱油锅饼
  • 葱油锅饼     
  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃葱油锅饼的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 葱油锅饼的制作材料：...稀稠要适宜； 2.烙面皮时，锅要烧热，并受热均匀； 3.面糊入锅后，要迅速转动炒锅。   详情
双麻酥饼
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  • 发布人：      分类：餐饮美食     关键词：饼   [江苏特产-南京市特产]
    江苏小吃双麻酥饼的做法详细介绍 所属地区：江苏小吃 工艺：炸汆法 双麻酥饼的制作材料：...好水油面和油酥面的比例，擀制面皮时要厚薄均匀； 2.粘匀芝麻后，要稍烙一下，以免芝麻脱落。   详情

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