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浔阳鱼丝结
  • 浔阳鱼丝结     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：丝结   [江西特产-浔阳区 特产]
    特点 　　 做工精细、造型别致、鱼丝洁白，鲜嫩味美 　　 原料 　...做成鱼丝结，表示对诗人的怀念情结，此菜后一直被延用，是浔阳鱼席中的一道上品，备受食客欢迎。 　　   详情
白浇鳙鱼头
  • 白浇鳙鱼头     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：鱼头   [江西特产-浔阳区 特产]
    九江揽长江，傍鄱阳湖，水域丰富，水质好，所产花鲢，鱼头大的几十斤，在江西不可多得...了元气，士气大振，一举打败了陈友谅。这道菜后经历代厨师不断改进，成为九江一道传统鱼肴名菜。 　　   详情
清汤、混饨
  • 清汤、混饨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：混饨   [江西特产-浔阳区 特产]
    清汤、混饨，全国各地都有，只是口味不同而各有千秋。从前，九江的清汤和混饨皮都是手...是机器擀皮，一般皮子都很厚，吃起来味道相差甚远。那种原汁原味的清汤混饨，如今已很少能见到。 　　   详情
九江小笼汤包
  • 九江小笼汤包     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：汤包   [江西特产-浔阳区 特产]
    小笼汤包各地都有，可九江的汤包却有自己的风味特色。它油而不腻，柔软可口，带汤的肉...一碗稀饭，边吃边喝，年青人三五成群要上几笼（一笼10个），边吃边聊，透着悠闲的享受和情趣。 　　   详情
九江粉蒸肉
  • 九江粉蒸肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：蒸肉   [江西特产-浔阳区 特产]
    粉蒸肉是江西九江名菜，为中国传统的待客名菜。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，软、嫩、甜...白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。成菜时以老藕垫底，色泽粉红，粉糯而清香，更为添色。 　　   详情
九江酥糖
  • 九江酥糖     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：酥糖   [江西特产-浔阳区 特产]
    九江桂花酥糖”: 是九江副食的传统名产。它选用富强粉，白麻仁，白砂糖，饴糖及糖桂...境界。1980年至1986年先后三次被评为江西省优质产品。1988年获中国首届食品博览会铜牌奖。   详情
江州水浒肉
  • 江州水浒肉     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：浒肉   [江西特产-浔阳区 特产]
    将猪脊肉切成小块，撒上细盐，沾上生粉，拖过蛋清，入油锅稍炸后扣碗上笼蒸片刻，浇上...江州（九江古名），常呼二三兄弟赴浔阳楼聚饮，每每以此菜下酒，故得是名。 　　信息来源：九江政府网   详情
山药炖排骨
  • 山药炖排骨     
  • 发布人： 游客     分类：     关键词：排骨   [江西特产-浔阳区 特产]
    山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改...性流产者，可利用山药来改善。此汤不仅可开胃，亦能补充体力，增加身体的抵抗力。信息来源：九江政府网   详情

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