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31173.凉拌耳丝


推荐人：-特产屋   分类：餐饮美食     
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 菜系及功效：清爽凉菜 
 凉拌耳丝的制作材料：
 主料：猪耳朵1对
 辅料：香菜2棵,蒜苗1棵
 调料：（a）葱1根,姜2片,酒1大匙　（b）沙茶酱,酱油各2大匙,醋1大匙,糖1/2小匙
 教您凉拌耳丝怎么做，如何做凉拌耳丝才好吃
 (1) 猪耳朵用小刀刮干净，汆烫后去血水，加入调味料a煮烂（约40分钟）后冷却。(2) 冷却后切成薄片拌入香菜段，蒜苗丝及调味料b。


 


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