24719.青蒜炒肚片

   

 菜系及功效：家常菜谱 
 口味：咸鲜味      
 工艺：炒
 青蒜炒肚片的制作材料：
 主料：猪肚250克,青蒜200克
 调料：姜5克,料酒5克,盐3克,味精1克,白砂糖5克,酱油5克,胡椒粉1克,植物油25克
 教您青蒜炒肚片怎么做，如何做青蒜炒肚片才好吃
 
   1. 锅内倒入清水适量，置于旺火上，将水烧沸；
 2. 加入适量料酒，将猪肚下入沸水锅中汆熟，捞出待用；
 3. 熟猪肚斜刀切成片；
 4. 青蒜洗净切成3厘米长的段；
 5. 姜切片，备用；
 6. 炒锅烧热，倒入植物油，放入姜片略煸；
 7. 倒入猪肚片、青蒜煸炒，加入精盐、味精、白糖、酱油翻炒片刻；
 8. 撒入胡椒粉，装盘即成。 

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